假裝在西班牙（自家隨手版西班牙海鮮飯）

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用料  

假裝在西班牙（自家隨手版西班牙海鮮飯）的做法  

1. 準備（基礎醬）：
   -西紅柿去皮切碎待用
   （沸水滾一下好撥皮）
   -紅黃甜椒切丁
   -大蒜切末
   -甜椒紅粉paprika

2. 準備（基礎醬）：
   -熱鍋，倒入橄欖油
   -炒番茄，去生
   -加入甜椒丁，去生
   -加入大蒜末

3. 準備（Orzo)
   -沸水放入orzo,撒入少許鹽，和橄欖油
   -再次沸水4分鐘（應該是夾生的感覺）
   -冷水涼卻，瀝乾待用

4. 預熱烤箱220度

5. 關火
   -將Orzo倒入基礎醬
   -餘熱拌入乳酪芝士和黃油
   -加入少許鹽
   -黑胡椒粉
   -倒入高湯
   -拌勻
   -放入鐵鑄鍋
   -用錫紙將鐵鑄鍋封好
   -放入烤箱15分鐘

6. -青口貝用白葡萄酒，鹽烹飪，直到開口
   -待用
   -大蝦洗淨待用

7. 15分鐘到了後
   -開啟錫紙
   -拌入白葡萄酒（大概一大勺）
   -青檸汁（大概兩小勺）
   -撒入羅勒碎
   -可以嘗試一下鹹淡，看要不要放鹽
   -拌勻
   -將熟的青口貝和生的大蝦碼上
   -刷上橄欖油（特別是在大蝦上）
   -敞開式，烤箱15分鐘

8. 烤好以後，稍微冷卻一下再放歐芹和青檸片
   吃的時候，拌在一起即可