對某F的崇拜始於大學二年級,一隻電鍋成就無數美食,在學校也做過多次,最喜歡的就是不用咖哩粉的咖哩飯~
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用料
花椒大料 | 酌量 |
薑片 | 十多片 |
大蒜 | 兩頭 |
蔥白 | 約10cm一段 |
幹辣椒 | 兩個 |
番茄 | 2個 |
土豆 | 中等體型的兩個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
捲心菜 | 小號的1顆 |
牛肉 | 少量 |
不用咖哩粉的咖哩飯(轉自宿舍非法食譜)的做法
薑片辣椒花椒大料爆香後放入燉肉用的小調料盒備用
胡蘿蔔土豆捲心菜牛肉切成2cm見方的丁
番茄切塊(可以在切塊之前把番茄放在火上烤一下,等皮裂開後剝掉皮,避免吃的時候遇到番茄皮很掃興)
按順序擺放:佐料放最下面,然後依次是:番茄,肉,土豆,胡蘿蔔
加水沒過土豆
開始煮,水開後五分鐘記得攪拌,避免糊鍋
水開後十分鐘加適量鹽,繼續煮到非常濃稠,基本沒有汁,西紅柿融化,土豆非常面的時候就可以出鍋啦
加到米飯上~一個人可以吃兩大碗~