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不用咖哩粉的咖哩飯(轉自宿舍非法食譜)

食譜館 人氣:1.9W
不用咖哩粉的咖哩飯(轉自宿舍非法食譜)的做法步驟圖

對某F的崇拜始於大學二年級,一隻電鍋成就無數美食,在學校也做過多次,最喜歡的就是不用咖哩粉的咖哩~

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用料  

花椒大料 酌量
薑片 十多片
大蒜 兩頭
蔥白 約10cm一段
辣椒 兩個
番茄 2個
土豆 中等體型的兩個
胡蘿蔔 1根
捲心菜 小號的1顆
牛肉 少量

不用咖哩粉的咖哩飯(轉自宿舍非法食譜)的做法  

  1. 薑片辣椒花椒大料爆香後放入燉肉用的小調料盒備用

  2. 胡蘿蔔土豆捲心菜牛肉切成2cm見方的丁

  3. 番茄切塊(可以在切塊之前把番茄放在火上烤一下,等皮裂開後剝掉皮,避免吃的時候遇到番茄皮很掃興)

  4. 按順序擺放:佐料放最下面,然後依次是:番茄,肉,土豆,胡蘿蔔

  5. 加水沒過土豆

  6. 開始煮,水開後五分鐘記得攪拌,避免糊鍋

  7. 水開後十分鐘加適量鹽,繼續煮到非常濃稠,基本沒有汁,西紅柿融化,土豆非常面的時候就可以出鍋啦

  8. 加到米飯上~一個人可以吃兩大碗~

    不用咖哩粉的咖哩飯(轉自宿舍非法食譜)的做法步驟圖 第2張
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