韓式芝士焗牛肉泡菜年糕

吃慣了韓式炒年糕，加點芝士焗一下，美味更多一份層次。

用料  

韓式芝士焗牛肉泡菜年糕的做法  

1. 小蔥斜切，牛肉切薄片。

2. 炒鍋放入一勺左右的油，熱鍋後加入牛肉略炒熟。繼續放入泡菜，翻炒均勻放入年糕。

3. 翻炒均勻後，加入兩勺左右的韓式辣醬（喜歡清淡一點的，一勺半左右）。加入一碗水，中火將年糕煮熟。

4. 快收汁時，加入適量小蔥和白芝麻。稍微炒勻後，出鍋裝盤。

5. 將烤盤預熱，上火200度，下火180度左右。在年糕頂部撒滿馬蘇裡拉芝士後，送入烤箱15分鐘左右。

6. 出爐，熱騰騰的拉絲，開吃～

小貼士

1. 一般韓式炒年糕，會用手指年糕。但是圖方便，我用了切片年糕，味道也不差。
2. 一般韓式炒年糕用的是豬肉，但是個人喜歡牛肉口感，所以用的是牛肉。大家根據個人喜好選擇吧。