時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 茄子 | 40g |
| 剩米飯 | 50g |
| 食用油 | 15g |
| 調料 | |
| 番茄醬 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 3g |
| 蠔油 | 7g |
| 鹽 | 1g |
| 清水 | 剛剛沒過食材 |
番茄茄子燴飯的做法
茄子去皮切滾刀塊，平底鍋中火倒油，把茄子煎至變色拿出。
![番茄茄子燴飯的做法圖解 番茄茄子燴飯的做法步驟 第2張]( "番茄茄子燴飯的做法圖解 番茄茄子燴飯的做法步驟 第2張")
直接加入切塊的西紅柿，和適量的清水，放入所有的調味料，直到番茄變軟出汁。
![番茄茄子燴飯的做法圖解 番茄茄子燴飯的做法步驟 第3張]( "番茄茄子燴飯的做法圖解 番茄茄子燴飯的做法步驟 第3張")
再加入煎好的茄子，翻炒一下，加入剩飯收汁濃稠即可。
![番茄茄子燴飯的做法圖解 番茄茄子燴飯的做法步驟 第4張]( "番茄茄子燴飯的做法圖解 番茄茄子燴飯的做法步驟 第4張")
非常非常非常的好吃，一定要試著做。
![番茄茄子燴飯的做法圖解 番茄茄子燴飯的做法步驟 第5張]( "番茄茄子燴飯的做法圖解 番茄茄子燴飯的做法步驟 第5張")
小貼士
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