鹹鮮軟糯的臘腸糯米飯

丈母孃做的臘腸，女朋友剝的毛豆，做成糯米飯，真香～～

用料  

鹹鮮軟糯的臘腸糯米飯的做法  

1. 糯米提前浸泡一晚。將臘腸，胡蘿蔔，香菇切丁，毛豆剝皮並清洗乾淨。蔥白切成小段。

2. 鍋中加少量油，開小火，加入臘腸丁煸炒出油脂（約1分鐘）。

3. 加入切好的蔥爆香，加入香菇、胡蘿蔔和毛豆，倒入少量老抽和生抽，翻炒均勻後加入瀝水的糯米，加入一小勺鹽和半勺雞精，翻炒均勻後轉移至電飯鍋。

4. 電飯鍋中加入水，與米高度平齊。蓋上鍋蓋按下煮飯鍵。

5. 電飯鍋跳到保溫時等待5min即可以開蓋。

6. 盛一碗出來，開吃～
   ps：自嗨適用，用來招待客人也不錯哦～

小貼士

1. 如果臘腸裡有很多肥肉，將臘腸在油裡煸炒一下吃起來不膩且更香
2. 放蔥白在油裡爆香能讓糯米飯整體帶有蔥香味，吃起來更可口
3. 臘腸通常含鹽，所以不需要額外加太多鹽。