用料
| 雞胸肉 | 半塊 |
| 胡蘿蔔🥕 | 半根 |
| 豌豆 | 一把 |
| 香椿 | 一把 |
| 春筍 | 少許 |
| 雜糧飯 | 一碗 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 生抽 | 少許勺 |
| 鹽🧂 | 一丟 |
香椿系列之炒飯（減脂）的做法
首先雞胸肉、胡蘿蔔🥕切成小丁塊。雞胸肉、胡蘿蔔、豌豆一起焯水
![香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第2張]( "香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第2張")
這是春筍，不要切的太細，我這是失誤了😂
![香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第3張]( "香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第3張")
新鮮的香椿用沸水焯燙1分鐘以上，這樣可以去除一大部分的硝酸鹽和亞硝酸鹽物質
![香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第4張]( "香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第4張")
雜糧飯
![香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第5張]( "香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第5張")
先把雞胸肉、胡蘿蔔、豌豆、筍一起炒炒，➕生抽➕蠔油，炒熟之後，放香椿快速翻炒出鍋
![香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第6張]( "香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第6張")
香椿炒飯出鍋啦😋
![香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第7張]( "香椿系列之炒飯（減脂）的做法步驟圖 第7張")
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香椿系列之炒飯（減脂）
食譜館
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