💪🏻減脂餐系列之三：蒜香西蘭花🥦

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用料  

💪🏻減脂餐系列之三：蒜香西蘭花🥦的做法  

1. 西蘭花洗淨焯水。可以先放點點鹽，西蘭花不易入味！

2. 西蘭花煮多長時間取決於你喜歡吃脆的還是耙的（這是四川話，就是軟的意思）
   我喜歡吃脆的，下鍋水開後煮了五分鐘我就撈起了瀝乾水！
   
   大蒜弄成蒜蓉
   薑切片…

3. 起鍋燒油，下入薑片和一半蒜蓉！

4. 下入西蘭花翻炒幾分鐘…
   
   快起鍋的時候再放點鹽，蠔油，最後放入另一半蒜蓉炒2分鐘就可以起鍋啦！

5. 這道菜做起來很簡單…我喜歡吃脆的，出鍋的西蘭花還是翠綠翠綠的！

小貼士

1⃣️ 蒜蓉分兩次下鍋，蒜香味更有層次感！

2⃣️如果開始西蘭花過水時煮軟了，炒的時候就要更快速，不然西蘭花出鍋顏值就會降低！（不要問我怎麼知道的！🙈）

3⃣️西蘭花營養價值很高…⬇️摘自百度！
西藍藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富…😍

4⃣️總的一句話多給寶寶吃新鮮蔬菜，身體棒棒…我們這些大寶寶嘛，減肥期間多吃西蘭花營養又增加飽腹感，非常合適！但…但生活又怎麼能少了麻辣鮮香呢？（哈哈哈哈哈，我說給我自己聽的，集美們減肥要堅持喲…）