新年八寶飯

自制的八寶飯，色彩豐富，為餐桌增色不少，低糖低油，沒有外面賣的那種油膩甜齁越吃越膩的味道，家裡老人孩子都愛，是全家人都能享用的一道健康美味新春甜點！

用料  

新年八寶飯的做法  

1. 黃小米，糯米提前泡發4小時，上蒸鍋蒸20-25分鐘至熟透。待用

2. 枸杞，葡萄乾，紅棗泡2小時，瀝乾水分，待用

3. 找一個較深的圓碗，碗內刷一層豬油，從碗底部在碗壁上依次鋪上松子仁，葡萄乾，枸杞幹，紅棗，金桔片，然後中間填上步驟1⃣️中蒸好的糯米飯，鋪到碗深1/2處，鋪上一層紅豆沙，再鋪上一層黃小米，最後鋪上剩餘的糯米飯，壓實。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏1-2小時定型。

4. 把定型好的八寶飯，上蒸籠蒸20分鐘

5. 蒸好後，倒扣在盤子中間，就可以享用啦！

6. 微甜而不膩，色彩鮮豔，是年夜飯餐桌上很搶眼哦，口味受到親朋好友的一致好評！

7. 還等什麼，照著配方跟步驟，為家人趕快露一手吧！