#海外黨就地取材快手極簡菜譜
*括號裡的材料和步驟是可選項
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 生菜 | 若干片 |
| (番茄) | 1個 |
| (牛油果) | 1個 |
| (堅果) | 1小把 |
| 橄欖油 | 1勺 |
| 水 | 1勺 |
| Balsamic vinegar或白醋 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 麻油 | 0.5勺 |
| (蔥絲) | 適量 |
適合中國胃的雞絲沙拉的做法
【製作雞絲】
•煮雞胸肉 - 肉冷水下鍋，水開後煮10-15分鐘
•撕成肉絲 - 撈出晾涼（或用涼水降溫），順著紋理撕成絲
•製作料汁：
•生抽 半勺
•麻油 幾滴
•水 半勺
•蔥絲 適量
•將雞絲和料汁拌勻【製作沙拉醬】
•balsamic vinegar 1勺
•橄欖油 1勺【製作蔬菜base】
•生菜切成小塊(或者直接用買來的袋裝蔬菜)
•（加入其他蔬菜） - 牛油果，西紅柿切丁，跟蔬菜混合可選：（油酥堅果）- 堅果掰碎，冷油小火煎一下，酥到香味出來就關火
【裝盤】混合沙拉醬和蔬菜，最後放入堅果和雞絲
小貼士
我自己的沙拉萬能公式：蛋白質+蔬菜base+沙拉醬+(風味材料)
•蛋白質可以是1種或多種：
•肉類：雞胸肉、雞蛋、三文魚、牛肉等等
•植物蛋白：豆腐、堅果、牛油果等等
•蔬菜base：任何下得去口的綠葉蔬菜
•沙拉醬：
•健康配方：balsamic vinegar+橄欖油
•中國風味：生抽+麻油
•最簡便：在超市或者你喜歡的餐館買配好的沙拉醬
•風味材料：番茄、洋蔥、芝士、培根碎等等
