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用料
廣式春捲(韭菜雞蛋餡)的做法
餃子皮9⃣️張。餃子皮用油疊加起來,一層餃子皮一層油,疊好後杆開來,中小火蒸十幾分鍾,也可以用電飯煲蒸
韭菜洗淨晾乾,切斷後放入香油食用油,鹽攪拌(我買的是1塊錢韭菜)
準備兩個雞蛋炒成雞蛋碎
拿一張餃子皮如圖包裹
摺疊成喜歡的形狀
底子壓在下面裝入盤子
鍋中熱油小火煎兩面金黃
如圖即可出鍋
煎的時候一定要先煎收口處讓他們固定,全程用小火
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