春捲——全素韭菜雞蛋餡

前幾天給朋友做了點三絲春捲，愛吃韭菜的人說了，好久沒有吃這口了。

用料  

春捲——全素韭菜雞蛋餡的做法  

1. 韭菜洗乾淨，放在邊上瀝水。粉絲泡好，拿剪子剪好，雞蛋炒的時候手打圈，易炒成碎碎的雞蛋。放調料調好。先把韭菜切好，放油，就不出水了。

2. 做好後速凍，想吃的時候就方便了。

3. 炸的時候無需解凍，直接炸。