當炒飯不只是簡單的蛋炒飯
當蝦仁遇到五彩蔬菜才知道原來他們也可以愛的有滋有味❤️
用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 玉米 | 1根 |
| 菜椒 | 一小個 |
| 蝦 | 適量 |
| 生薑 | 2～3片 |
| 蔥白 | 4段 |
| 乾飯 | 4碗 |
| 料酒 | 一瓶蓋 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
崽們最愛的蝦仁炒飯的做法
玉米、胡蘿蔔、菜椒切粒，蔥頭或蔥白拍扁切碎，生薑切片備用
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第2張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第2張")
新鮮蝦拔蝦頭扯去蝦線洗淨去殼（放冰箱凍上一個小時左右比較好去殼）
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第3張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第3張")
綠色的材料可以替代成豌豆也可以用蘆筍，隨心所欲，用豌豆的話最好提前焯一下，蘆筍可以斜切薄片也可以像切胡蘿蔔一樣大小的丁
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第4張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第4張")
蝦仁去殼後切丁
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第5張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第5張")
鍋熱倒油中火放入蔥白生薑稍微炒香
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第6張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第6張")
放入胡蘿蔔炒至胡蘿蔔素出來
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第7張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第7張")
放入玉米粒炒至變色
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第8張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第8張")
倒入蝦仁倒入適量料酒去腥炒至變色（菜椒喜歡吃軟點的可以跟蝦仁同時放）
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第9張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第9張")
倒入乾飯和菜椒開始翻炒，我用電磁爐，火開1000到1200都可以
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第10張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第10張")
稍微炒勻後放入適量醬油適量鹽繼續翻炒
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第11張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第11張")
繼續翻炒均勻，過程中用鏟子把飯打散，可以多炒一會兒
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第12張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第12張")
出鍋拿小鍋塞緊實倒扣在盤裡
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第13張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第13張")
開吃吧，我家大寶可以吃兩三碗🤣
![崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第14張]( "崽們最愛的蝦仁炒飯的做法步驟圖 第14張")
小貼士
煮米飯時水不可以放太多，要煮硬一點，這樣炒出來的飯才會粒粒分明。可以不用隔夜米飯，我基本都是現煮的，我家基本沒有剩飯，只要你煮稍微硬點隔不隔夜都能炒出好米飯！
