萬聖節和小夥伴們一起嗨嗨嗨!!!
用料
黃油 | 100g |
酸奶 | 30g |
南瓜泥 | 100g |
糖粉 | 100g |
低粉 | 125g |
雞蛋 | 1只 |
鹽 | 1g |
小蘇打 | 1g |
無鋁泡打粉 | 3g |
檸檬汁(檸檬糖水用) | 25g |
糖(檸檬糖水用) | 40g |
杏仁片 | 適量 |
萬聖節南瓜蛋糕的做法
南瓜去籽,去皮,切塊,放入碗內,蓋保鮮膜,微波加熱高火5分鐘,用勺子壓成泥即可。
黃油室溫軟化打勻,加糖粉打發
依次加入酸奶,南瓜泥,雞蛋,粉類(低粉,泡打粉,小蘇打粉),鹽,打勻;
糊狀中加入杏仁片拌勻後入模。撒杏仁片少許,放入烤箱180℃烘烤25分鐘;
製作檸檬糖水(檸檬汁加糖,加熱至糖溶化)。
蛋糕出爐後在表面刷上檸檬糖水。
小貼士
1、沒有泡打粉會影響口感,介意新增劑的親可以選擇無鋁泡打粉
2、餡料可以放自己喜歡的,比如巧克力豆、藍莓幹、蔓越莓幹、核桃碎
3、每個烤箱的脾氣不同,請根據自家情況進行調整。
4、檸檬糖水可根據自己喜好新增。