燻肉蔬菜餅

最近早餐經常煎燻肉夾片包她說膩了，午餐在校吃飯又擔心不夠營養豐富，每天早上還是必須有蔬果肉類，今天改變一種吃法，把幾種食材煎餅，再配碗百合海藻糊，吃香又不上火。

用料  

燻肉蔬菜餅的做法  

1. 蘿蔔和豆苗是煮海鮮粥留了一點起來，蘿蔔刨絲剁碎擠掉生澀汁，豆苗剁碎待用

2. 半包培根肉大概有半斤剁碎放蔬菜裡面，鮮蝦剝殼剁段

3. 加各種調料，上面是一勺蒜蓉 一勺姜沫，雞蛋

4. 把各種粉放進去，低筋麵粉是讓食材粘稠一起，生粉是為了起酥，但生粉可以少放，這次我放的便多，所以煎的時候要注意火候，不要外皮容易起酥，裡面肉菜還不夠熟透。地瓜粉是為了口感好吃彈糯。所以，麵粉和地瓜粉可以根據材料多少增加。

5. 用筷子攪拌所有食材

6. 鍋裡放油，油不要一次性放多，邊煎邊加量，我是用湯勺打漿，沒有裝門準備模具餅不是特別圓，主要是好吃就行。

7. 這只是第一第二鍋，那份量可以煎二十幾個餅。

8. 咬下去裡面有蔬菜，肉，蝦，滿滿餡料哦

9. 這個層層疊疊有二十幾個餅，其實可以根據份量做，不要一次性煎太多，這種煎餅要趁熱煎好一餐吃完，如果留著第二餐微波爐加熱或煎熱吃，口感就不同了。做好馬上吃就會酥香。

10. 這個是螺旋藻，這次買的螺旋藻沒有十年前買的好，一起特別薄海藻味很濃，有股特別的海植物味道，現在買不到那種野生的，所以很大片很厚，有點像海帶。

11. 鮮百合四個，用海藻和百合煮冰糖水或破壁機打汁潤燥不上火

12. 早上變著花樣吃，簡單幾種食材這樣做比做烘培蛋糕省時間，不麻煩，大家可以試試。