【豆香滿滿】粗糧豆渣餅

豆漿剩下的豆渣怎麼吃，做一頓豆香滿滿的早餐吧

用料  

【豆香滿滿】粗糧豆渣餅的做法  

1. 先來做準備工作吧，小米洗淨晾乾，研磨機打成粉過篩（也可以用玉米面）

2. 豆渣：麵粉：小米麵，差不多1:1:1的比例倒入盆中，酵母用一點點溫水化開，倒入盆中揉成麵糰（小米粉我忘了過篩了，還有顆粒），蓋上保鮮膜發酵

3. 發酵至有蜂窩狀，揉一揉排排氣，用手揪出一塊捏成餅狀放入電餅鐺，上下同時加熱7-8分鐘（記得翻面）

4. 烙的時候就能聞到好聞的粗糧味道，吃起來也很香，是個不錯的早餐選擇

小貼士

熟豆渣本身就含水，溫水不要加太多