百試百靈的包子發麵配方

圖片上是好吃到流淚的梅菜豬肉包咂！

用料  

百試百靈的包子發麵配方的做法  

1. 把糖和酵母投放到水裡，10-15分鐘，水面起泡，倒進麵粉裡

2. 麵粉揉光滑，揉光滑會讓包子蒸熟後非常均衡，揉好放到溫暖處發酵1-2小時，拉開面粉已經蜂窩狀。

3. 這是包12個包子的量，排氣後開始包，包的時候不包的麵糰蓋上。

4. 包好以後，溫水籠屜下第二次發酵15分鐘。

5. 麵粉一定要捏緊，包好，大火蒸15分鐘，關火後燜3分鐘。棒棒噠

小貼士

包子發好你自己能感覺好，特別棒。