用料
低糖棉花糖 | 300克 |
花生 | 320克 |
黃油 | 80克 |
烘焙奶粉 | 200克 |
牛軋糖🍬秒殺市售 0失敗的做法
我用的生花生,無油下鍋給它炒到虎皮狀
Tips:要不斷翻炒,避免糊掉,中小火即可炒好之後到在一個盆裡,在顛幾下轉一轉,利用餘溫幫助花生更均勻受熱,也可以讓花生更快降溫❤
去皮稱重,大概320克
(這個量比的牛軋糖,特別的好吃,不甜而且很香,所有吃過的人說都秒殺市售的牛軋糖)棉花糖稱重300克,我用的低糖的,不甜,家裡有忌口忌甜的也可以吃
準備不粘鍋,下黃油
完全融化黃油
完全融化黃油後,倒入棉花糖
迅速翻炒
炒到棉花糖融化
烘焙奶粉200克
快速倒入融化的棉花糖裡,翻版均勻
加入炒好的花生,關火,翻拌一下
讓每一粒花生都嵌入均勻,找一個平底(我用的烤箱盤),鋪好油紙,把牛軋糖放上去,壓實,等到有一點變硬之後,就可以切塊了,形狀大小隨喜~~~
我買的糖紙封口,大家也可以放在密封袋密封罐哦~好吃到秒沒