㊙️獨家研發,秒殺市售快手好炒的抹茶,蓮蓉,紅豆,可可餡,
各種月餅蛋黃酥中式糕點必備
容易炒,不易壞,純正軟綿,突出食材本味不甜膩。❗️
還有獨家和風雅月彩皮月餅製作。
餡是市售口感和狀態~不是平時炒的那種。
課程連結:👇
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用料
蓮子 | 100克 |
水 | 200克 |
白砂糖 | 適量 |
㊙️秒殺市售❗️抹茶,蓮蓉,紅豆,可可餡-月餅糕點必備的做法
蓮子,清洗乾淨,放入壓力鍋煮爛,放入破壁機打碎,
放油糖翻炒,
⚠️每份開始中火炒,量多要稍調大點,。 ⚠️鍋不同,自己掌握,糊了會苦。大鍋火大快炒,小鍋稍小點。出鍋
冷卻密封冷凍儲存。
和風雅月
蓮蓉蛋黃,紅豆,可可黑加侖
冷卻中
冷卻後的紅豆沙