在家做和飯店一樣的牛排

喜歡在家做各種美食

用料  

在家做和飯店一樣的牛排的做法  

1. 準備一塊在Costco買到的牛排🥩重量差不多在250克左右，用粗鹽和黑胡椒醃製一會

2. 然後熱鍋，放入30克左右油，大火將油燒成將冒煙時放入牛排🥩，差不多三分鐘後再翻面，四面都要各煎三分鐘，再次加入一些黃油，煎三分鐘然後關火

3. 不需要馬上拿出牛排🥩，放置5-8分鐘後用拿出來，這樣用鍋內的餘溫把牛排再次熟化一些，這樣做出來的牛排差不多5-6分熟，可以根據個人口味選擇不同的熟度，兒子比較喜歡五分熟，我比較喜歡7分熟，第一次做分享請大家多多包涵……