初回限定玉子燒

適逢休息日，嘗試做玉子燒

用料  

初回限定玉子燒的做法  

1. 準備食材

2. 紅蘿蔔切粒、洋蔥切粒、香蔥切粒

3. 紅蘿蔔我用沸水煮了一會兒

4. 蛋液和蔥粒拌均勻，加適量牛奶

5. 放入紅蘿蔔粒

6. 放入洋蔥粒

7. 攤薄，慢火煎，蛋液快凝固時可以捲起來，我用木鏟、木筷子一同卷蛋皮的

8. 煎至微焦

9. 加點番茄醬，可以開吃，我這個玉子燒味道比較淡，個人喜好清淡一些

小貼士

慢火、慢火、慢火，牛奶放多了蛋皮容易散，初嘗試的朋友可以新增少量生粉攪拌，蛋皮不容易散，蛋皮微焦風味更佳