秋日限定—椰子盅

今天做了一款椰香超級濃郁的椰子盅，給涼涼的秋日帶來了絲絲香甜得氣息。

用料  

秋日限定—椰子盅的做法  

1. 把小南瓜洗乾淨，擦乾水分，切去頂部，用一把鋒利的小刀斜著切，小心的把南瓜中的南瓜肉挖出來去除南瓜籽。挖出來的南瓜肉我放在米飯裡一起煮著吃了。

2. 挖的乾乾淨淨之後備用。

3. 碗裡放入除了椰絲和低粉之外的所有配料，（注意椰子油提前融化好），攪拌均勻，過濾一下，然後篩入低粉，翻拌均勻，最後放上椰絲翻拌均勻。這時烤箱可以185℃提前預熱了。

4. 把攪拌好的溶液放入南瓜碗中，倒入八分滿，放在鋪了錫紙的烤盤上。多餘的溶液可以放在其他的烤碗裡。

5. 把烤盤放在烤箱的中下層，上火180度，下火190度烘烤30分鐘。我家的是海氏c40烤箱。大家可以根據自己烤箱脾氣自行調節。

6. 最後五分鐘的時候撒上幾顆葡萄乾，好了裝盤，酥酥軟軟的椰子盅，開吃！