喝酒配菜
用料
| 工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml） | 需要數量 |
| 木棉豆腐 | 150g |
| 納豆 | 1盒 |
| 豬肉末（其他肉末也可以） | 100g |
| 蔥（洗淨，去外皮，切成2，3mm圓狀） | 50g |
| 紫蘇葉（洗淨，切成絲） | 5張 |
| 鹽，胡椒粉 | 少量 |
| A 蛋黃醬 | 2勺 |
| A 澱粉（玉米） | 1勺 |
| 芝麻油 | 適量 |
| 紫蘇葉（參考） | 適量 |
| 小蔥截（沒有也可以） | 適量 |
什錦豆腐的做法
準備能夠用微波爐盤子，漏網。將木棉豆腐用廚房紙包起來，用600w中小火加熱2分鐘。涼了後將2張廚房紙漏網上。將豆腐放廚房紙上，等待10分鐘。豆腐拿出來，換廚房紙。豆腐再放廚房紙上，等待10分鐘。
準備盤子。將豬肉末放入盤子裡，放鹽和胡椒粉，拌均。將蔥，紫蘇葉，納豆和A用料放入盤子裡，拌均，分成8個圓形漢堡狀。
準備平底鍋。芝麻油倒入鍋裡，點中火，等待30秒。將步驟2漢堡放入鍋裡，烤至熟。滅火。
做好了。將步驟3菜狀碟子（撒上小蔥截）就可以吃。
