收到了老家寄的愛心有機黑玉米,一定要好好對待好好吃好,第一次這樣嘗試做,試了味道很好營養非常豐富,湯色很漂亮,最近正好需要提高免疫力好去拔牙
決定記錄下來方法~~再給煲幾次湯補補~
用料
雞 | 一塊,按人數定,這是一人餐的分量 |
黑玉米 | 1根 |
新鮮薑黃 | 1小塊 |
鹽、蔥花 | 一點點 |
下面的調料蘸料不需要的請忽略,作為一個湖南人,雞湯不配蘸料下飯沒有味道~ | |
蒜瓣 | 1個 |
小青椒 | 1個 |
小米椒紅色 | 1個 |
蔥花 | 一點點 |
白醋 | 幾滴 |
味極鮮 | 一勺半 |
兒童女性骨質疏鬆人群適合補身的黑玉米~黑玉米雞湯的做法
將黑玉米剝皮清洗切斷。
我的砧板不能剁,是很隨意的把黑玉米掰成了3段
1、將雞肉塊焯水後放到電飯鍋中,加2碗半的清水,放入幾片薑黃和黑玉米,按電飯鍋煮飯鍵開始煲湯
2、煮了40分鐘,黑玉米的花青素都融入到了雞湯中,雞肉也變成淡紫紅色了,此時可以加鹽,出鍋
另外:在開始煮湯的時候,為了省時間,同時用蒸屜蒸了一小碗米飯,一個電飯鍋搞定菜和飯~
將黑玉米雞湯盛到碗中,撒入一點蔥花配色提味
可以開吃啦~
下面的調料蘸料不需要的請忽略,作為一個湖南人,雞湯不配蘸料下飯沒有味道~
蘸料:將青紅辣椒、蒜瓣泥、蔥花、白醋幾滴、味極鮮一勺半,拌勻,即可搭配雞湯開吃啦!