雞胸肉新吃法！無油無碳蔬菜雞胸肉餅

吃膩了煎雞胸肉，想換個口感，今天就試著做一個雞胸肉餅吧！沒有放澱粉，純雞胸肉配上蔬菜～營養低卡，吃起來還不錯👍～減脂餐也要吃的多姿多彩啊

用料  

雞胸肉新吃法！無油無碳蔬菜雞胸肉餅的做法  

1. 解凍好的雞胸肉剁成末，喜歡嫩點的就剁碎點，我沒剁的特別碎，就大概可以成團就行了。

2. 倒掉醬油和胡椒粉攪拌上勁

3. 切好的蔬菜末

4. 鍋中倒入少許橄欖油，一丟丟丟就好，如果是不粘鍋，可能一丟丟也不用放了，雞胸肉混合蔬菜末後，分團下入鍋中壓平，使他能夠更快受熱且受熱均勻，不需要放太多油，因為他自己還會出點水，時不時翻一下就好了

5. 怕熟不透的話，可以加點水燜煮，我還是加了，但是其實我這個厚度的話，單單煎就已經熟了，我想加水是因為水能讓他們上色更均勻，因為他們身上的醬油很多可能都粘到鍋底了

6. 剩下的蔬菜也放下去翻炒一下吧，不然浪費了……畢竟這是我今天要吃的蔬菜量，還是得吃完

7. 出鍋的雞肉餅，顏色是不是很美味的樣子，因為我雞胸肉沒有醃製很久，即醃即做即吃的，所以達不到麵粉做的餅那麼嫩，剁碎一點，抹點油放冰箱冷藏醃一晚上的話可能會更嫩，但是我現在就是少油階段，就不放油了，蔬菜放了點醬油，沒放鹽，就不太好看，藏在肉餅後頭了～總體來說，還是挺喜歡的一次嘗試，畢竟雞胸肉不能老是就這麼一種吃法呀～