口味x2韓國炸雞（蒜香甜辣醬+黃芥末蜂蜜醬）

猶豫了半天今天炸雞吃什麼口味的，最後決定！貪心一點，做兩個口味好了。蒜香甜辣和黃芥末蜂蜜算是韓國炸雞裡最經典的兩個口味了，醬料的製作也都不復雜。
每次做炸的食物，最頭疼就是炸的部分了，坐一大鍋油浪費不說，吃進去的油脂也讓人捏把汗。於是家裡迎來了新寵澳特美空氣炸鍋～一開始心動是因為它12L的大容量體積，已經可以媲美烤箱了，整隻雞或整隻魚都可以烤，像我這次近1kg的雞翅根，一次就能烤完～同時集烤箱、乾果機器、薯條機、吐司機、煎鍋於一身，還有旋轉烤架、旋轉烤籠、烤肉架子等多種配件感覺功能還是很強大的～，對了它透明的可視視窗，裡面還配有爐燈，感覺觀看食物烹飪的整個過程還是很有意思的。好啦言歸正傳，開始做炸雞！
8月20日-9月30日，下單立享300元的優惠哦，還有六件套配件相送，真的很划算了，戳連結購買哦~  _id=178671558&item_id=614015851658&ts=20200821095113&checksum=bcf3916f335810f1712931e12d6cd646

用料  

口味x2韓國炸雞（蒜香甜辣醬+黃芥末蜂蜜醬）的做法  

1. 食材集體照～

2. 雞翅根裡倒牛奶（剛沒過雞翅根即可），黑胡椒、鹽，攪拌混合均勻後放冰箱醃製1-2小時。瀝乾備用。

3. 雞蛋打散，放入雞翅根和普通麵粉，抓勻。在一個大保鮮袋裡放入玉米澱粉，放入裹滿面糊的雞翅根搖勻，讓雞翅根均勻的沾上一層玉米澱粉。把雞翅根放入網籃中，表面稍微刷一點油。

4. 網籃放入澳特美空氣炸鍋，底下一層放入一個烤盤，接滴下來的油脂。

5. 選擇“雞”模式，空氣炸鍋會自動設定在200度，時間設定20分鐘。（如果是炸雞腿這類比較大塊的，可以使用預設的200度30分鐘）。

6. 澳特美空氣炸鍋的360度烘烤模式，再搭配網籃設計，在烘烤過程中不用翻面，上色也更均勻。

7. 才炸出來的雞翅根，不裹醬料就已經很好吃啦。沒忍住先吃了一個~

8. 空氣炸鍋在炸雞的過程中，我們來準備兩種醬料～首先是蒜香甜辣醬:大蒜切末，鍋中放入少許油開最小火，油熱後放蒜末炒略炒香。放入約20ml水、番茄醬、韓國甜辣醬、糖，加熱至沸騰後關火。

9. 放入一半量炸好的雞翅根，攪拌混合均勻，讓醬料掛在雞翅根上。擺盤的時候，撒上適量白芝麻。

10. 黃芥末蜂蜜醬：將蜂蜜、黃芥末、蛋黃醬混合均勻。

11. 均勻的擠在另一半炸雞上，撒上適量歐芹即可。

12. 開吃～對了，感嘆下澳特美空氣炸鍋的密封性真的不錯，在炸烤過程中基本沒有什麼煙燻味道飄出來，對我們家的開放式廚房非常有善了。