韓式壽司

用料  

韓式壽司的做法  

1. 燜大米，提前泡15分鐘再燜。我這次用的是中午剩下的紅米飯(大米和紅米的比例是一比一）。大米和糯米也行，大米和三色藜麥也行，這個隨意。用前一頓剩下的米飯做就行。

2. 小火攤雞蛋餅，涼了切條。雞蛋旁邊把香腸切條也煎一下。
   

3. 胡蘿蔔切條，黃瓜切條，超市買的酸甜蘿蔔條，雞蛋絲，香腸條，肉鬆，都準備好。

4. 大米涼了以後，放橄欖油或者香油，壽司醋或者香醋或者純米醋，砂糖，鹽，熟白芝麻，攪拌均勻，嘗一嘗味道，滿意為止。

5. 海苔平鋪，光面朝下，大米平鋪，留三分之一的地方不要鋪米，抹沙拉醬，肉鬆多點，放活蘿蔔，黃瓜，蘿蔔條，香腸，雞蛋等，捲起來。一邊卷一邊捏，弄瓷實。
   

6. 快刀切開。

小貼士

肉鬆要放，很提味。