人人愛的家式韓式烤肉

美味哦！每次做完都是光碟!

有一個段子:吃烤肉的時候會用生菜包住，倒不是有多喜歡生菜，而是為了欺騙胃，讓它以為我在吃素，從而不長肉……

PS:因為不喜歡肥肉，所以用瘦肉換成了五花肉。
下面的為4-5個人的量。

用料  

人人愛的家式韓式烤肉的做法  

1. 將一整塊新鮮的肉切薄片，備用。

2. 新鮮生菜洗淨，放清水裡泡半小時，之後每片都切頭，大片的對半切。
   
   PS:
   前期搞定，後面吃起來不用太狼狽。
   市面上很多品種的生菜，因為是生吃，可以買稍微好點，鮮嫩一點的優野生菜，口感更佳。

3. 有機花菜，切一盤，花菜切短一點，梗如果要留，也切斷掉裝盤哦。(這次不是本人切的，所以切得不是很合格，梗太長，後面一包就露在外面……)
   熱水燒開，把花菜稍微撈一下，不要撈太熟。

4. 金針菇洗淨，對半切。

5. 小青椒一根即可。
   對半切，挖籽，切碎。

6. 新鮮蒜頭3瓣，切薄片(不需要圖片這麼多哦，除非你很愛吃蒜頭。)
   蒜頭，小青椒都是用來生吃的。所以切薄點哦。

7. 一包三塊，量很少，但是加了這個之後味道比較美味。至少要四包哦。(5人量)

8. 料全部備完之後開始烹飪。
   平底鍋洗淨，中小火，倒油，放金針菇。金針菇水分很多，所以把水分先激出來倒掉再放調味料哦。不然就變成水煮金針菇了。金針菇是比較容易熟的，不宜煮太久哦。三到五分鐘左右起鍋。

9. 花菜已經撈過，所以也不能煮太久。中小火放油，然後準備的每種調味料來一點

10. 平底鍋放油，放瘦肉，中小火。先把水分激出來倒掉(一分鐘內就會出水)，再開始放調味料。每種調味料都放一點，甜辣醬關火起鍋的時候再放。調味料放完之後再翻炒三四分鐘即可。不能煮太久，不然肉質太硬。

11. 全部準備妥當啦！

12. 人人誇的家式韓式烤肉就好啦!
    不需要飯，來瓶雪碧或者椰汁☞好吃!