懷孕想吃韓料,跑到一家小清新的店裡點了部隊火鍋,我們吃的很開心,而且炒雞簡單,食材也很容易找,我還改良了一下,更好吃~
用料
洋蔥 | 1個 |
金針菇 | 1把 |
西葫蘆/茭瓜 | 1個 |
午餐肉 | 1/3盒 |
蟹肉棒 | 4根 |
年糕 | |
韓國辣醬 | 2-3勺 |
醬油 | 2-3勺 |
芝士 | 6-7塊 |
蝦仁/可不放 | 7-8只 |
泡麵 | 1袋 |
私人版~韓國部隊火鍋的做法
所有材料大集合,準備好食材,洗乾淨
雞腿1只,超市有賣。洗乾淨,剁成塊,這樣更好燉出味道,放入電壓力鍋,我調到排骨模式頓出雞湯備用。
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西葫蘆我用了1/3削皮切片
金針菇泡一會洗乾淨
蝦仁我用的是北極蝦,可以不放
蟹肉棒我用的是進口的,超市可以買到
土豆半個切片
午餐肉我用了1/3盒切片
年糕可不放,我只用了幾塊
芝士片超市有賣,
喜歡白菜豆腐的也可以放入少許,不過我沒放開始調醬。直接用這種辣醬我覺得味道太沖,三勺辣醬+三勺生抽或味極鮮+一小勺白糖,攪拌均勻,具體用量可以自己調節,無所謂不用糾結一勺有多大~
攪拌均勻以後是這種狀態,比之前稀一點,白糖的作用是調味,不可以在鍋裡調味噢,這和把辣醬調味之後再放入鍋裡是不同的味道,切記喔
準備食材的同時,雞湯半個小時也燉好了,此時倒入雞湯,沒過食材就好,大火煮開,攪拌均勻,面可以現在放,也可以先吃點菜再煮麵,湯汁用雞湯味道更鮮美!
完成!