簡單上手的一道菜，孩子們都愛，用作盒飯很棒噢~
用料
| 牛肉末 | 250g |
| 洋蔥 | 半個 |
| 麵包渣（碎片面包也行） | 兩湯匙 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 番茄醬 | 兩湯匙 |
| 醬油（生抽好看一些） | 一湯匙 |
| 料酒 | 兩湯匙 |
小孩子最愛的漢堡牛肉餅的做法
洋蔥切成小丁。炒鍋裡放油，油燒開後，把洋蔥丁放進鍋中進行翻炒。洋蔥丁變軟，顏色變黃略焦為止，關火放涼。
把肉末，雞蛋，麵包渣，黑胡椒、鹽一起倒入一個小盆裡，再把炒好的洋蔥丁加進肉餡裡，攪拌均勻。肉餡分成8等分後取出其中一份，用雙手團為圓形，壓扁之後再整理成橢圓形
平底鍋裡放進少量的油，把肉餅輕輕放進鍋裡煎。肉餅底面煎滾到略焦，就可以翻面煎。
煎好的肉餅拿出來，平底鍋裡再放進料酒、番茄醬和醬油，平鍋不用洗，利用鍋裡剩下的肉汁做醬。調料燒後再放進煎好的肉餅，直到醬汁變濃。2-3塊肉餅分開進冰箱冷藏。改天早上做便當時用平鍋再加熱即可。
完成！
