今天家裡蛋盡糧絕了,手頭有什麼就湊合個啥吧,結果小孩兒還蠻捧場的,自己嚐嚐味道還不錯!
用料
西蘭花 | 3朵 |
蝦皮 | 炒熟的一小把 |
圓白菜 | 幾片葉子切碎 |
肉沫 | 一小撮 |
麵粉 | 適量 |
寶寶輔食:肉沫蝦皮圓白菜拌西蘭花麵條的做法
西蘭花焯水後放入料理機加一點點水打成漿和麵粉合成麵糰,肉餡加入料酒和生抽醃漬下備用
油熱加入肉餡翻炒斷生加入蝦皮和圓白菜碎超軟加入一點點生抽和一點點鹽加入一點點水,水不要過多,加水就是讓食材通過水能均勻的入味另外一會兒拌麵條的時候有一點點的湯汁麵條更有味兒,收汁差不多就盛出來吧
把麵條擀開切成麵條下鍋煮熟,然後做好的肉沫蝦皮圓白菜滷澆上拌勻就好啦
小貼士
用西蘭花打成漿的辦法和麵可以把寶寶不愛吃或者不容易咬的蔬菜變相的融入到飯菜中且寶寶還不會反感,無形之中增加了攝入蔬菜的量還能增加營養真的是一舉兩得,推薦給大家.