蔬菜豆腐小餅（寶寶輔食）

沒有規定月齡，因為每個寶寶的情況不一樣，需要寶寶對所用食材不過敏，有一定咀嚼能力。
用量為我娃一頓飯的量，大家根據需要自行調整。

用料  

蔬菜豆腐小餅（寶寶輔食）的做法  

1. 綠葉菜焯水擠幹（一定要焯水後擠幹水份，不然容易散）豆腐弄碎（捏爆），加入麵粉，蛋黃（建議只用蛋黃，因為如果加了蛋清的話需要加很多面粉才能成型，寶寶吃不了幾塊就飽了）。
   不建議用太多蔬菜，會很容易散開。

2. 所有材料攪勻，成為覺幹但可緩慢流動的糊糊，稀了加麵粉，幹了加水，自行調節。

3. 稍稍熱鍋，加一點油稍稍燒一下（不用很熱），用勺秤起一勺糊糊倒入國內，抹平表面，中小火煎2分鐘左右，待表面不粘用平鏟翻面，繼續煎2分鐘左右。弱擔心不熟，可多翻幾次，注意別糊了。
   鍋的溫度會越來越高，所以煎到後面的時候調小火，放入豆腐之前把鍋離火一小會降降溫，避免糊鍋。

4. 如果擔心煎的太硬，可以搓圓按成餅狀或直接搓成丸子上鍋蒸10分鐘。如果覺得很溼無法成型，一點點加入麵粉，直到成為合適的狀態。

5. 加一些蔬菜、水果、湯粥，就是營養豐富的一餐啦！

小貼士

豆腐是熟黃豆做成的，可以直接食用，如果擔心寶寶不喜歡裡面的豆腥味，可以整塊豆腐用開水焯1-2分鐘。