😍臺灣烤腸🌸熱狗香腸🌸脆皮腸👄臺式一口腸😄黑椒火腿腸🤩兒童零食

🌸愛生活👄愛美食，有一個喜歡吃烤腸的媽媽，就有一個喜歡吃烤腸的寶寶😂自從有娃，零食基本都戒了，閨女喜歡吃烤腸，外面賣的烤腸新增劑、色素實在太多太多了，肉質還不敢保證新鮮😭為了讓娃吃上安全的健康食品，只能自己動手做了😀

用料  

😍臺灣烤腸🌸熱狗香腸🌸脆皮腸👄臺式一口腸😄黑椒火腿腸🤩兒童零食的做法  

1. 豬肉一塊，選後腿肉或者梅子肉，肥瘦比例2：8口感會好些，喜歡油膩的3：7都可以，因為我是做給小朋友吃，瘦肉會多些，大概1：9，調料的話，每個人鹹淡不同，按自己的口味去放入調味品

2. 羊腸衣洗淨泡水

3. 可以加點白醋或者檸檬汁去腥

4. 棉線洗淨，因為要和肉腸一起煮，一定要洗乾淨哦

5. 豬肉切小塊後用鬆肉錘拍成小塊，拍出來的肉更有粘性，也可以用料理機攪碎或者切小塊

6. 鬆肉錘拍成的大概是這種狀態

7. 加入上面所有的調味品（冰水、澱粉除外）因為是自己吃不加色素，想要顏色好看的可以加紅曲粉，自己吃的就沒必要了

8. 攪拌好的豬肉分多次加入200g的冰水，一定要分次加完，充分吸收水份，這樣做出來的烤腸更嫩哦

9. 攪拌好的肉

10. 加入澱粉拌勻，我不太喜歡吃太多澱粉，所以只加了20g，喜歡吃的可以多加點

11. 羊腸衣套在灌腸器前端，買腸衣的時候都會送灌腸器，把肉裝進去，就可以灌腸了，大概8分滿，太滿會爆，太鬆的話看起來會比較小

12. 小一點就是一口腸

13. 大一點就是烤腸

14. 在你覺得適合的位置上面打一個結，有條件的可以放一個晚上後再來煮，更入味，天氣原因我放了一會後直接煮了

15. 冷水下鍋，中小火🔥煮熟撈出備用，一定不能開大火，會煮爆哦

16. 煮好的烤腸

17. 剪掉線頭，可以放入冰箱冷凍哦

18. 可以煎、炸、烤、火鍋等等🤩

19. 也撒上一點辣椒粉就是香辣口味了

20. 唯有愛👄與美食不可辜負🌸

21. 喜歡的點點關注收藏哈😊

22. 拜拜🏃