兒童輔食—彩色小饅頭

用料  

兒童輔食—彩色小饅頭的做法  

1. 麵粉中加入白糖和酵母攪拌均勻，和成柔軟的麵糰，放在溫暖處發酵至兩倍大

2. 發好的面分成幾份，每一份分別放入自己想要的顏色，把顏色揉均勻揉成麵糰即可（也可以在和麵的時候用胡蘿蔔或菠菜汁代替水，這樣發好後的面就直接可以用了。因為手頭沒有所以用的果蔬粉代替）

3. 揉好的麵糰搓成圓柱體

4. 再用刀均勻的分成等份

5. 用拇指和食指捏住兩邊，輕輕的往上捏一下整形

6. 漂亮吧！

7. 😍邊角料做了棒棒糖

8. 做好後放在蒸鍋中二次醒發半個小時，然後開大火，水上汽後蒸五分鐘即可

9. 2017年11月17日~準備好發麵團

10. 擀成片

11. 數字模具壓出形狀

12. 上鍋二次醒發

13. 1234567890

14. 發麵團擀成片

15. 切成塊

16. 每個顏色取一塊疊壓在一起

17. 冷水上鍋，水開三分鐘

小貼士

1、用蔬菜汁和麵就不用加水了
2、麵粉牌子不同，吸水量也不同，要適當的增減。