家有10個月大的小美妞一枚。外面買的零食真的不放心。果斷自己做。尋了旺仔小饅頭的方子,針對嬰兒做了改良,味道佳,硬度合適,寶寶非常愛吃
用料
黃油 | 20克 |
全蛋液 | 20克(約半個雞蛋) |
糖粉 | 10克 |
低筋麵粉 | 20克 |
紅薯粉(澱粉) | 70克 |
泡打粉 | 2克 |
白開水 | 適量 |
嬰兒輔食-旺仔小饅頭的做法
黃油化開,加入雞蛋液攪拌均勻,加入糖粉攪拌均勻。
在蛋液中,篩入低粉,薯粉,泡打粉,加適量的水拌勻,揉成麵糰。
取適量麵糰,搓成小細條,切出小劑子
將劑子揉成一粒粒的小饅頭。擺在烤盤中
烤箱180度,上下火,烤12分鐘,停火後悶一小會。
冷卻後裝入乾燥的輔食盒,適合小嬰兒吃的磨牙小零食就做成了
小貼士
嬰兒吃,要少糖無鹽。如果是大寶寶,就可以多加一點糖,加到25克應該可以了