千萬別這麼做韭菜盒子！......不然就香瘋了！

我鄭重宣佈：韭菜盒子成功取代燉豬血，榮升小茉莉最愛美食 Top 1 ！
韭菜盒子太好吃了，國慶回家，在麻麻的指導下邊做邊學邊記錄（辛苦天膩弟弟在困到臥牀的情況下被我叫醒客串攝影師，你真棒👍），誕生了小茉莉在下廚房的第二篇菜譜，我真是廚房裏的小天使！將此食譜分享給中式麪點達人椒師傅以及每一個熱愛韭菜盒子的銀，廢話少說，Dj drop the beat！Let’s get it !

用料  

千萬別這麼做韭菜盒子！......不然就香瘋了！的做法  

1. 熱水和麪，揉麪，搓成蛇形後抹油

2. 製作餡料：炒熟攪碎的雞蛋➕炒熟的豬肉沫➕切好的韭菜➕剪碎的蝦仁➕一茶勺鹽➕半茶勺花椒麪/十三香➕兩湯勺生抽，攪拌均勻。

3. 面板抹油，揪 兩個餃子劑子大小的麪糰，滾成橢圓球，壓扁，擀成長方形

4. 放一大勺餡料，前後包裹，左右捏緊

5. 抻長，瞧我華麗的手勢

6. 放油鍋，烙就完事了

小貼士

1.揪劑子前抹油，面板抹油，防粘，好擀
2.先和麪再和餡，然後馬上包，不然韭菜容易出湯
3.熱水燒至剛冒小泡的程度拿來和麪最好
4.豬肉沫炒熟會比較香