瘦身健康餐–南瓜雞肉腸烤蔬菜堅果沙拉

南瓜熱量低，碳水化合物含量較低，我們感覺它甜，並非因爲其糖分高，而是因爲其果糖成分比蔗糖要甜，適合減肥期間食用。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。
兩者搭配每日堅果跟蔬菜跟全麥包，即飽腹又營養又不會擔心會胖的一款沙拉哦！

用料  

瘦身健康餐–南瓜雞肉腸烤蔬菜堅果沙拉的做法  

1. 準備洗乾淨的食材(雞肉蔬菜腸是我之前做的冰箱冷凍直接取出來用)
   
   烤箱上下火200度預熱

2. 南瓜去籽去皮切片，口蘑切片擺入烤盤裏

3. 根據個人口味撒上海鹽，研磨適量黑胡椒

4. 放入預熱好的烤箱先200度烤8分鐘

5. 此時把西蘭花焯下水

6. 放入冷水中過一下剪小塊，瀝乾備用

7. 8分鐘後把烤箱裏的南瓜端出來，(注意燙哈)
   放入剩下的所有材料，再研磨一點黑胡椒粒，倒入橄欖油攪拌均勻

8. 再200度5分鐘，看到麪包丁微微成焦糖色即可

9. 出爐，熱乎乎的特別香，有糯糯的南瓜，焦香的全麥麪包，鮮嫩的雞肉腸，配上一杯果汁或者牛奶，美美噠健康的早餐開始吧！

10. 此分量是兩人食，可以根據人口數添加或者減少分量哈

11. 也可以配上各種調味醬，沙拉汁攪拌，都是很美味的

小貼士

1、堅果可以自己任意搭配。
2、蔬菜你也可以搭配你自己喜歡的，可以加胡蘿蔔或者聖女果一起烤都是很美味。
3、也可以直接放雞胸肉，因爲我做了現成的雞胸肉蔬菜腸，所以我直接放了雞胸肉蔬菜腸
4、我用的核桃仁跟南瓜籽都是事先烤熟了的，如果不喜歡核桃仁外面的一層皮，可以烤熟後去除掉

雞肉腸的做法可以看這裏哈