雞蛋羹豆腐腦－－寶寶輔食食譜

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我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裏糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公衆號“笨笨糰子的寶寶食譜”，分享一點自己的經驗，讓寶媽們少走點彎路，也記錄兩寶寶的食譜，等寶寶長大了，會驕傲的說：“瞧我媽媽多棒”。如果大家想不出給寶寶吃啥的時候，就加我微信，來轉轉吧，說不定靈感就來了！我們一起陪着寶寶長大

用料  

雞蛋羹豆腐腦－－寶寶輔食食譜的做法  

1. 油菜：15克
   
   雞蛋：1個
   
   聖女果：6個（可用一個西紅柿代替）
   
   鱈魚：20克
   
   香菇蝦皮粉：2克
   
   小蔥：3克
   
   薑片：適量
   
   油：適量
   
   參考月齡：11個月以上

2. 雞蛋打入碗中，加入1.5倍的水，攪打均勻，充分攪拌以後。用網篩過濾一下，做出的雞蛋糕會特別細膩。如果還有泡沫，用勺子撇掉

3. 放入鍋中，上面蓋個盤子或碗，電蒸鍋蒸15分鐘，繼續燜5分鐘，用燜的方式讓餘溫把蛋羹蒸熟

4. 聖女果，放沸水中焯1分鐘，皮起皺就可以撈出了，剝皮切丁

5. 鱈魚切片，用薑片醃製一下
   
   ＊這裏需要注意一下，一定要沒有魚刺哈，我用的是去骨鱈魚，所以這裏直接切片用了。

6. 油菜洗淨切成末
   
   ＊這個大小根據寶寶的咀嚼能力來定

7. 蔥切段，鍋中刷油，先將鱈魚與蔥煸炒一會，出香味後加入聖女果，繼續炒至出汁。加入少許清水，大火煮開，加入油菜碎

8. 把蒸好的蛋羹，用小勺舀出

9. 放入鍋中，放入香菇蝦皮粉，攪拌均勻，繼續再煮1分鐘左右，就可以啦。

10. 輔食製作和餵養問題都可以私我哦  ，我們一起陪着寶寶長大

小貼士

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