因爲我女兒愛吃魚，蛋又比較有營養，在抖音看到了這樣的做法，所以就嘗試下😄
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 魚 | 1條 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 蒸魚豉油 | 三勺 |
| 魚湯 | 蛋液的1.5倍 |
鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法
魚跟弄水煮魚一樣，兩邊破開，魚頭魚尾留着擺盤，魚骨頭香煎一下燉湯，這個湯用來代替溫水加入蛋液中，也可以直接用溫水
![鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
魚肉用第一刀不切斷，第二刀切段，片出蝴蝶🦋片
![鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
魚肉用鹽料酒澱粉醃製一會入味，然後魚片捲一捲擺盤
![鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
四個雞蛋打散加入1.5倍魚湯，魚湯裏要加鹽巴調味哦
![鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
水開中小火蒸12分鐘，中間經常去掀蓋子，避免溫度過高雞蛋膨脹😄就不嫩，會有蜂窩組織了
![鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
最後撒上蔥絲然後淋上蒸魚豉油，熱油一潑完美呀
![鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "鱸魚🐟蒸蛋🥚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
吃的時候，要注意魚刺哦，最近學做了韓國泡菜哈哈
