可愛豬 紫薯月餅

偶爾在臉書上看到一個可愛豬月餅的視頻，愛不釋手。終於有機會嘗試一下。這次是第二次做。第一次做朋友圈爆棚，反應超好，可惜沒有拍下詳細的記錄。
剛剛開始練習創建菜譜，很多地方不夠驚喜，易懂，還有照片很多都是背光照的，敬請諒諒🙏

用料  

可愛豬 紫薯月餅的做法  

1. 餅皮材料揉成光滑麪糰，室溫靜置兩個半小時。

2. 把餅皮  20 克 ， 紫薯陷 25克 都按分量分好

3. 把紫薯陷包入裏面揉圓，均勻，收口向下。

4. 用手心把圓形麪糰的一邊稍稍用力，揉成水滴形。

5. 大致窄的一面向上三分之一的地方，用拇指和食指稍稍用力壓出頭和身體的分界。

6. 小豬豬的雛形就出來了。這個步驟我感覺相比下是最難的一步，因爲比例失調，就不夠可愛了！喜歡留長指甲的美眉們可不試。

7. 同時用指肚清壓臉的上方使眼窩形成，不要離得太近。.... 還是那句-長指甲的美眉就不要試了😀

8. 然後用小指肚加些力度

9. 大概就是這個樣子

10. 選兩個大小一樣的綠豆，帶芽芽的那邊朝上

11. 用牙籤在眼睛後面上中下輕輕壓三條印

12. ....長長 美美滴睫毛就出來了！

13. 取一小小的麪糰，約有黃豆粒大小，用指肚揉成小小橢圓形，兩指輕輕向中間用力，壓成扁的橢圓形

14. 放到眼睛下方中間，用牙籤平的那面把鼻孔壓出來，有點力度，不然烤時容易掉下....可愛豬的雛形已經萌萌滴了

15. 一點麪糰輕輕揉成比牙籤粗一些的長條，豬豬的左右任選一邊從底向上在頭與身體的交界處繞一圈，底部用牙籤切斷多餘的部分

16. 用指肚輕輕壓扁一點，修飾 一下整體造型

17. 黃豆粒大小的麪糰兩粒 ， 分別用指肚揉，壓成水滴💧形狀

18. 細的一面向下👇遮在眼睛👀上方

19. 用牙籤尖加點力度壓出明顯的半條印很...耳朵👂的一半
    🐷越來越可愛了

20. 適量麪糰放入蝴蝶結🦋模具， 成型，取出輕壓在頭頂領帶的正上方

21. 沒有蝴蝶結🎀模具這邊來看，小小的麪糰揉成細細的一條，用牙籤調成S 或 8 型

22. 小小的一條

23. 給 S 或 8 加上 “腰帶”

24. 🐷一樣可愛的蝴蝶結🎀

25. 小小 細細 的 一點點

26. 牙籤固定

27. 尾巴尖用指肚尖輕輕順着屁屁滑轉向上……很自然的一個弧形

28. 還有剩餘的麪糰.....給可愛豬屁屁也加了一個蝴蝶結🎀

29. ✌️

30. 萌萌噠

31. 可愛 🐷

32. 看看我們誰更可愛

33. .......

34. 就快出來了！

35. 出爐 ✌️

36. 🐷✌️

小貼士

這個配方一共可以做18個小小可愛豬
選擇內陷不要太硬，如果太硬會影響照型。
吃的時候一定一定一定要注意⚠️……把眼睛拿下來⚠️⚠️⚠️……我自己的牙也痛過😝