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用料
可可月餅的做法
所有材料放入鍋內,30秒速度3-6混合,2分鐘揉麪
25g一個劑子,包入鹹蛋黃肉鬆餡
水開上鍋大火蒸12分鐘
9顆熟鹹蛋黃噴白酒,180度烤8分鐘,涼一會後+100g肉鬆+50g色拉油,10秒速度3混合;蛋黃:肉鬆:色拉醬=2:2:1
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