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椰香拿鐵雪花酥

食譜館 人氣:2.34W
椰香拿鐵雪花酥的做法步驟圖,怎麼做好吃

很濃郁的咖啡椰香味道,操作簡單快手好吃不膩,材料也很容易找,所以不建議各種替換,做好的雪花酥密封儲存不要敞開存儲。

用料  

椰子油 50克
咖啡粉 16克(越南G7)+1.8克(雀巢純黑)
棉花糖 220克
奶粉 40克
可可 10克
椰子粉 15克
餅乾 150克
椰子脆片 60克
開心果 45克
巴旦木 45克
表面撒奶粉 30克
表面撒椰蓉 15克

椰香拿鐵雪花酥的做法  

  1. 準備好所需材料,乾果,椰子片,餅乾混合,奶粉可可粉混合,兩種咖啡粉混合

    椰香拿鐵雪花酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 先把椰子油融化後倒入咖啡粉攪拌均勻,這時咖啡粉可能有些不能融化完全不要緊

    椰香拿鐵雪花酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 然後倒入棉花糖

    椰香拿鐵雪花酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 全程小火不停攪拌直到棉花糖融化

    椰香拿鐵雪花酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 倒入可可粉奶粉繼續攪拌

    椰香拿鐵雪花酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 攪拌融合

    椰香拿鐵雪花酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 倒入硬性材料

    椰香拿鐵雪花酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 翻版均勻,這時候可以關火

    椰香拿鐵雪花酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 放在不粘盤中帶上手套反覆拉卷,最後擀成需要的大小切塊

    椰香拿鐵雪花酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 把表面用粉類混合後撒在切好的雪花酥上即完成

    椰香拿鐵雪花酥的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張

小貼士

1:這裏用到的椰子粉是那種沖泡用的椰子粉飲品材
2:做雪花酥的過程其實就是融化混合,切勿開大火