花生湯2（無油無糖素食）

咱們以前介紹過花生湯的做法，最近又發現一種新的做法，在煮花生的時候加一點點鹼面，會大大縮短煮花生的時間，味道不變，節省能源，試了一下果然如此。

用料  

花生湯2（無油無糖素食）的做法  

1. 花生洗淨，放入水裏，浸泡1小時，1小時後，花生衣就起皺了，很好剝，把花生衣一顆一顆的剝掉，繼續把花生放入水裏，浸泡12小時（一般晚上做，早晨起來就能喝花生湯了，是不是很幸福的生活？）

2. 12小時後將花生放入高壓鍋裏，加入足夠的水，加入黃豆大小的一點鹼面，加壓煮30分鐘。

3. 30分鐘後，關火，盛出，就是入口即化不用咬，只需要用舌頭抿一下就爛了的花生濃湯了。

4. 記得水一定要加夠，要夠30分鐘大火的熬煮。

小貼士

花生自帶甘甜，無油無糖也是很好吃的。