冰箱裏就剩兩個土豆(中等大小),兩個西紅柿(一大一小),本人偏愛甜食,炒菜水平又有待提高,所以就做了這道非常簡單的菜(也可說是甜品😜)
用料
土豆 | 2個(中等大小) |
西紅柿 | 2個(中等大小) |
番茄土豆泥(超級簡單的零失敗做法)的做法
把西紅柿去皮切成丁,不用太小,差不多就行
把蒸熟的土豆去皮,用勺子壓成泥,放盤子裏
開火,加油,鍋熱後,倒入切成丁的西紅柿,翻炒,西紅柿出汁後,加點鹽,過一會兒,加糖,怕炒焦就用小火,喜歡汁多的就加點水,煮到西紅柿挺爛了(自己掌握即可),關火。
把炒好的西紅柿和汁一起倒入裝有土豆泥的盤子裏就可以了
小貼士
1.喜歡冷食的就把土豆泥放冷
喜歡熱食的就要注意把土豆壓成泥後保溫好
2.喜歡甜食的炒西紅柿時可以多放點糖
放了糖,真的超級好吃,我放的是白糖,怕冰糖融得慢,然後燒焦了。
3.糖要晚點放,避免粘鍋燒焦