用料
楊梅 | 500g |
冰糖 | 30g |
綿白糖 | 30g |
【親手做零食】楊梅乾的做法
將楊梅泡入清水中,加一小勺鹽浸泡10分鐘,瀝乾水分。
將楊梅放入不鏽鋼鍋中,加入適量清水,大火煮開,轉小火煮20分鐘。
20分鐘後如果水煮幹了,把楊梅撈出平鋪在盤中;如果水沒煮幹,可以將水過濾出來,當飲料喝非常正點。
將楊梅盤送入微波爐,大火加熱5分鐘,拿出來看看,沒有變小變乾的話就再追加幾分鐘。
不要加熱的過分幹,要保留一點點水分口感纔好。(用烤箱的話也可以烘乾至這個效果)
將楊梅乾晾涼後撒上綿白糖拌勻,裝瓶儲存即可,味道很不錯哦!
小貼士
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