西多士版煎飯糰，原來飯糰還可以這樣吃

這款煎飯團的靈感來自於西多士的做法，不同之處在於將裹滿蛋液的吐司換成了飯糰，包裹了芝士片的飯糰，加熱後，同樣有爆漿的效果哦

用料  

西多士版煎飯糰，原來飯糰還可以這樣吃的做法  

1. 在溫熱的米飯中擠入沙拉醬，攪拌均勻

2. 用蛋抽打散蛋液

3. 飯糰的內餡甜鹹均可，按照自己喜好將愛吃的食物統統包裹起來吧，以下組合供參考
   
   南瓜子+肉鬆+芝士片（肉鬆與飯糰是好朋友，米飯的軟糯和肉鬆的蓬鬆感很搭）
   
   金槍魚+玉米粒+鹹蛋黃
   
   蔓越莓+杏仁片+紅豆沙

4. 戴上一次性手套，將食材包入米飯吧
   
   如果不用一次性手套，爲了防粘，可以將手沾水去包
   
   飯糰的形狀也由自己喜歡哦，可方，可圓，可三角，可長條

5. 給娃吃的飯糰，我選擇做成手指形狀，包好的飯糰在蛋液中打個滾

6. 平底鍋倒油，小火加熱後，放入浸過蛋液的飯糰，小火慢煎

7. 確保每一面都被煎到，蛋液在鍋中漸漸凝固，像是給白白的飯糰穿上一層金黃色的新衣，神氣極了

8. 飯糰呈現金黃色後，出鍋

9. 趁熱，開吃吧
   
   如果喜甜，可以塗一層煉乳或者蜂蜜，更有風味哦！

小貼士

1、沙拉醬拌入米飯，會讓米飯更好捏成型，不易散開，口感也更棒，與壽司醋有異曲同工之妙

2、溫熱的米飯比較適合做飯糰

3、包入芝士片的飯糰加熱後，會有爆漿的口感