草莓大福（麪包機版）

草莓最近很火吖，草莓玫瑰，草莓伯爵，草莓班戳，草莓小人，還有蛋糕卷，慕斯……我今天來個草莓大福吧，是一種日式點心，我單純覺得很美貌才做的，沒想到味道不錯。

用料  

草莓大福（麪包機版）的做法  

1. 白糯米泡水8小時以上，像淘米一樣瀝乾水，倒入麪包機，加橄欖油，糖，水設定麻署程序，松下106是程序31。50分鐘後機器會發出提示音，重新按開始，10分鐘後結束程序。

2. 程序完成後，關掉機器，開啟蓋子冷卻5分鐘左右，再用橡皮刮刀取出麪糰，繼續冷卻到溫。表面蓋保鮮膜。

3. 巧克力事先隔水小火加熱融化，將草莓放進去滾一圈，放在抹了油的盤子上冷卻，可冰箱冷藏一會。取一塊麪團，放保鮮膜，上面再蓋一張，將麪糰壓扁，像包圓子一樣將草莓包在裏面，草莓頭往下包。包好放熟糯米粉滾一圈，糯米粉事先微波爐叮2分鐘弄熟。

4. 做好了裝紙杯會比較漂亮。

小貼士

一般草莓大福裏面裹的都是紅豆沙，我沒有就用巧克力代替，效果不錯。糯米泡水後不用瀝水瀝很乾，底下稍微會有點水，加點油麪團會比較不粘，易於整形，糰子收口處最好在草莓尾部，這樣切出來會比較好看，另外草莓大福要儘快食用。