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手工拉麪(百分百成功)
03-01
上海女人會揉麪、拉麪條這是天下多大一件事情你曉得伐?📣大喇叭廣播電臺告訴全世界“我學會手工拉麪啦”🙏感謝羣友的母親用視頻同步教我們做拉麪其實一開始我連“拉麪”還是“手擀麪”也分不清,總之自己做筋斗的麪條就...
淡奶油版漢堡胚(裱花剩餘奶油好去處)
03-21
家裏1L的淡奶油打發裱完花會有剩餘凍起來第二天可以當冰淇淋直接吃,還有就是可以加進麪粉裏揉麪做麪包吃,加淡奶油的可以省去加黃油!用料高筋粉300g奶油100g溫水約65g根據麪粉具體增減雞蛋2個鹽2g糖20g酵母4g淡奶油版漢...
松下麪包機pm1000 海綿蛋糕✅打卡成功
12-14
烘焙小白本人也做成功蛋糕啦下次試試減糖能不能成功用料低筋麪粉150克細砂糖120克雞蛋6個檸檬汁適量滴玉米油30克松下麪包機pm1000海綿蛋糕✅打卡成功的做法1️⃣北大荒有機低筋粉150g(過篩)2️⃣山姆白糖120g(打發蛋清的時...
100%全麥麪包(麪包機版)
03-24
第一次嘗試做100%全麥麪包,沒有用高筋麪粉喔~用料雞蛋1只或2只低脂牛奶150ml鹽4g綿白糖20g有機全麥麪粉260g黃油20g奶粉20g酵母3.5g100%全麥麪包(麪包機版)的做法準備上述材料,酵母、牛奶、黃油如果放冰箱,先拿出來放一會...
椰皇鮮奶排包
12-07
方子適用於28*28的方形烤盤烤箱:海氏c45廚師機:海氏m6🍑【hauswirt旗艦店】和客服報暗號“梅之小榭”可領優惠卷,長期有效用料麪糰原料⬇️高筋粉280克奶粉20克鹽2.5克細砂糖32克全蛋液35克牛奶135克淡奶油40克酵母4克軟化...
My貝果
12-26
喜歡吃貝果的韌勁,做起來也沒有那麼費事,貝果還很百搭~用料麪粉100克水100克酵母1克麪粉200克液體130克酵母3克油20克鹽1克糖10克My貝果的做法先製作波蘭種,室溫發酵1小時,冰箱冷藏過夜第二天加入其他材料,混合均勻,發酵一...
美味肉鬆自己做
03-21
肉鬆怎麼做,其實方法很簡單的,家裏有小孩子的也可以試試。外面的肉鬆實在不知道什麼肉做的好麼。還有就是有高壓鍋,有面包機什麼的,完全是利器呀。人工要累死,你信麼?用料精瘦肉(豬裏脊或牛肉)500克蔥,姜適量水適量玉米油30克...
低碳主食麪包(麪包機版)
03-05
根據n個up主學習後改的方子,沒有椰子麪粉了,用了亞麻籽粉,成品還不錯,肉鬆是因爲吃還挺喜歡肉鬆手撕麪包的,但是50g進去真的沒看出來用料雞蛋3個水240-270克麪筋粉105克杏仁粉120克亞麻籽粉45克自制雞肉鬆50克酵母4.5克洋...
北海道吐司~柏翠麪包機配方
12-31
雖然我入了廚師機,但是偶爾偷懶還是會用麪包機做麪包,一直在找各種麪包機的方子,這是其中一個,很好吃,我自己加了蔓越莓,超級軟超級香哈哈用料1、雞蛋2個2、淡奶油140克3、牛奶70克(50g—70g之間調整)4、煉乳30克5、奶粉10克6...
芝士香蔥腸仔包
03-04
這款麪包好吃又特別日常,做早餐也是妥妥的,受到很多人的喜愛。方子來自於ACA微課堂,有改動哦。用料麪包主體:高筋麪粉230克低筋麪粉70克牛奶80克水75克白糖30克鹽1克黃油25克耐高糖乾酵母3內餡:火腿腸6根表面裝飾:香蔥碎適...
冰火菠蘿包
03-19
冰火菠蘿包,是臺灣的一款著名的烘培食品。又稱冰火菠蘿,冰火菠蘿油,星動力冰火菠蘿旺等,好多種,臺式的,港式的,廣式的等等,大致相同。目前這種食品僅能在臺灣買的到。菠蘿皮用的是砂糖,口感更脆。刷了蛋黃液,顏色也更漂亮,裏面添...
美的麪包機香橙燕麥麪包
03-19
主食麪包選單,750克。家裏一直沒有奶粉所以做麪包的時候從來不用。根據美的自己的說明書,1滿平小勺相當一於6克鹽/3克酵母/3克泡打粉;1滿平大勺相當於12克砂糖/12克植物油/6克奶粉/16克蜂蜜;1量杯相當於150克麪粉。實踐這...
好吃不柴的豬肉餡
03-14
其實豬肉餡挺難調,要做到好吃不柴挺難,剛剛試了這個配方感覺還不錯,大家可以試試哦用料鹽少許豬肉300克蔥適量糖2克蠔油18克料酒少許胡椒粉少許老抽3克芝麻油9克食用油18克好吃不柴的豬肉餡的做法1、先把蔥姜泡水,把所有...
百變麪包機系列之--迷你佛卡夏
03-20
方子來自“飯田順子”的《百變麪包機》。用料高粉250克酵母3克細砂糖5克鹽5克水150ML橄欖油10克現磨胡椒粉或岩鹽適量百變麪包機系列之--迷你佛卡夏的做法除酵母和胡椒粉之外的其餘材料放入麪包機。選擇麪包麪糰功能,...
酥皮綠豆餅 酥得掉渣渣
03-19
綠豆餅以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名,是潮汕傳統的漢族名點之一,從康熙年間流傳至今,已有幾百年歷史。中醫認爲綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。關於綠豆餡用有皮綠豆還是去皮綠豆,它們...
松下麪包機簡單快手拉絲吐司
03-11
剛買了一個松下麪包機,做麪包簡單輕鬆。剛拿回來第一天做了一個軟麪包,皮有點厚,不太好吃。這是第二次用麪包機做麪包,成功了,拉絲了,皮也不夠,奶香十足,非常好吃。我把我自己能想到的能發好面,揉出手套膜的注意點吧。1.酵母必...
嬰兒輔食:7m+雞肉鬆
03-25
自制雞肉鬆,無添加,加入米糊和粥裏面,給寶寶補充營養!用料雞胸肉150g核桃油少許胡蘿蔔少許嬰兒輔食:7m+雞肉鬆的做法將雞胸肉切成塊,嬰兒吃盡量小塊,又不能剁太碎,方便撈起!過姜水去雞騷(由於是家鄉土雞,灼雞肉的水都沒浪費,給爸...
東菱魔法雲智能麪包機試用(一鍵標準麪包)
03-19
很幸運的,在網絡發達的時代,得到了這款帶WIFI的東菱智能麪包機的試用機會。從沒使用過可以與手機相連的電器,很是期待。果然,看到機器的一瞬間,心就被俘虜了。外觀是最時尚的黑金組合,做工精緻,容量合理,分爲700克和900克兩種...
麪包機-牛奶蜜豆麪包
03-18
就是省事又快手,早餐好選擇用料高筋麪粉200g低筋麪粉50g雞蛋1個牛奶130g酵母4g蜜豆100g黃油30g鹽2g糖30g麪包機-牛奶蜜豆麪包的做法高筋麪粉,低筋麪粉,雞蛋,牛奶,酵母,糖混合在一起,執行一次揉麪程序放入黃油和鹽,再執行一次...
鮮肉包子•爲愛而生
12-31
第一次做包子呢(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)因爲得知某人愛吃包子~於是很神奇的完成了✅吃起來感覺還很不錯呢^o^用料牛奶180克油6克1個油勺白砂糖36克3個糖勺麪粉350克酵母3克2個酵母勺豬肉500克蔥白2段姜8片老抽1勺生抽1勺蠔...
無糖無油全麥麪包機吐司
03-11
減脂人士友好用料新良黑金日式麪包粉250g脫脂牛奶216ml低糖酵母3克鹽5克混合堅果50克無糖無油全麥麪包機吐司的做法酵母進酵母盒堅果進堅果盒松下麪包機選擇鬆軟龐多米開吃啦...
麪包機土司
03-01
既然選擇用麪包機就是懶人選擇,沒那麼多講究了,皮略厚點,但是確實性價比高,簡單省事,這個方子麪包還是比較鬆軟的。用料高筋麪粉315克黃油30克鹽3克酵母5克雞蛋1個糖30克牛奶100毫升水50毫升麪包機土司的做法黃油提前軟化...
基礎鮮奶吐司(直接法)
01-27
用料冰牛奶180克高筋麪粉250克黃油25克細砂糖45克鹽5克酵母3克基礎鮮奶吐司(直接法)的做法冰牛奶,白砂糖,高筋麪粉混合成麪糰(松下14模式)2.加入鹽,黃油,酵母后,松下3模式...
“百變麪包機系列之--香腸佛卡夏”
03-21
方子來自“飯田順子”的《百變麪包機》,簡單快手且美味!用料高粉250克細砂糖5克鹽5克水150克橄欖油10克酵母3克香腸2-4根香料1小匙胡椒粉少許橄欖油(刷表面)少許“百變麪包機系列之--香腸佛卡夏”的做法除香腸和酵母之外...
蛋黃酥(40個)
03-04
週末在家給寶們做點蛋黃酥,皮酥,餡軟,鹹鴨蛋黃起沙,真是太美味了!步驟很多,其實很簡單,我做的步驟多,是爲了更清楚的教喜歡的朋友做到最好,喜歡的快做做給家人和孩子嚐嚐吧用料油酥麪糰中筋麪粉280克豬肉(玉米油)140克水油皮面團...
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