用麪包機和北海道土司死磕下去

用料  

用麪包機和北海道土司死磕下去的做法  

1. 稱量所有材料並準備就緒，將黃油放在溫暖的地方軟化待用。

2. 將所有乾性材料依次投放進麪包機，鹽和糖投放在不同的角落。在麪粉中間掏個洞並放入酵母，然後掩埋。最後把雞蛋打入，牛奶，淡奶油也倒入。

3. 讓麪包機進行揉麪，我的麪包機是ACA的，我選擇第14項程序，快速揉麪，時間爲20分鐘。在揉到第15分鐘的時候，放入已軟化的黃油，繼續揉麪。揉完的麪糰是這個樣子滴。

4. 揉麪結束開始第15項程序，發酵，時長1小時。

5. 第一次發酵完成以後，將麪糰取出，掰成小塊，投進麪包機，準備第二次揉麪。

6. 第二次揉麪時間依舊是20分鐘，但，揉好以後，將麪糰取出，檢查一下，應該已經出膜了。

7. 將麪糰一分爲二，稍微卷起整形，再次放入麪包機進行第二次發酵，發酵時間1小時。

8. 發酵完成之後，選擇第16項程序烘烤，默認時間爲50分鐘，燒色爲輕度。

9. 接下來就等着香噴噴的土司出爐啦！看看你手中完美的組織。哈哈哈哈