新奧爾良雞腿（簡單版）

最近兒子讀補暑假課後，一放學就跟我說，“媽媽，肚困，愛食肉嘛”時間緊迫有時我就提前準備，讓兒子回來一起幫忙鋪錫紙進烤箱。等待美食的興奮👅
想着多多提升自己的廚藝，將來有一天我兒子長大出門在外求學、工作🚕🚌🚲✈️等想念着家裏的，永遠是那一口媽媽做的溫暖飯菜。

用料  

新奧爾良雞腿（簡單版）的做法  

1. 雞腿洗淨，儘量控幹水分劃花幾刀容易入味。

2. 喜歡吃蒜頭可以剁成蒜蓉，然後下新奧爾良醃料，生抽，鹽，糖。按摩一兩分鐘。

3. 我用的勺子大概這麼大，醃料下多點顏色上好看。（但我買的醃料有點鹹味，兩勺就夠了）鹽和糖和生抽都是用這個勺子。下糖主要是中合入嘴口感別太膩。不怕麻煩的可以換成冰糖兩三粒就可以了。😄

4. 生抽一直都是喜歡用廚邦，偏鮮甜。下點生抽，主要是對於肉類的提鮮。如果有吃雞精習慣的廚友，也可以換成1勻雞精。🐔🐔🐔🐔🐔🐔

5. 醃料買的是蜜汁味的螞蟻大叔。口味不會過份鹹過份甜。在搭配口味上還是可以隨意拿捏👏

6. 雞腿肉都按摩好，放保鮮袋醃製越久越入味。我一般都是提前一天醃製放冰箱保鮮再拿出烤。有半個小時也是可以的，就是口味上還沒那麼入味。

7. 入烤箱上下火🔥200度30分鐘。期間有翻面，兩面翻烤。喜歡白芝麻，也可以灑一些白芝麻。