剛買了空氣炸鍋，想嘗試一遍能想到的所有美食
用料
| 麪粉 | 250克 |
| 糖 | 25克 |
| 酵母 | 5-8克 |
| 油 | 25克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 牛奶 | 50-100克 |
空氣炸鍋麻花的做法
1.牛奶微波爐叮30秒，加入糖和酵母拌勻（爲了更好的發揮酵母的作用）
2.麪粉、雞蛋、玉米油混合，慢慢分次倒入牛奶混合物，攪拌（不同麪粉吸水性不同，要看麪糰的情況分次加入）揉成柔軟且光滑的麪糰（約八分鐘）
3.麪糰醒發至兩倍大，排氣，分成大小均勻的劑子，搓成麻花形狀，放入空氣炸鍋二次發酵十五分鐘4.麻花刷油，空氣炸鍋320華氏度/160攝氏度烤15分鐘，期間可以時不時開啟看看情況，時間到後翻面刷油再烤10分鐘，就出鍋啦！！香！！
小貼士
✨有盆友反饋100g奶的量多了麪糰太粘不成形，這個其實是看麪粉的吸水性，奶要分次加入，視麪糰的程度來判斷是否要再繼續加奶，可以先加50g，看情況再添加，最後的麪糰軟且成型，如果粘手可以手上沾油
✨我不喜歡吃太甜了，所以這個配方微甜
✨空氣炸鍋的溫度可以根據自家的稍作調整
✨我的麪糰一共分了11個面劑子，六個做麻花，五個做卡仕達夾心小麪包～
🌟如果怕表面太乾，可以先用錫紙蓋着烤十五鍾，再揭開錫紙上色十分鐘左右～
